10 أطباق نموذجية للأكل في مصر

ثراء المطبخ المصري هو أساساً أنه يتلقى التأثيرات من كل من مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​، وكذلك من الوصفات الإفريقية والشرق أوسطية. يتميز بشكل أساسي باستخدام مكونات بسيطة ولذيذة ، مطبوخة بالعديد من التوابل ، ولكن بنكهات خفيفة ، وعلى الرغم من أن اللحوم موجودة للغاية ، إلا أنها تحتوي على العديد من المقترحات النباتية. تذكر أن 90٪ من السكان المصريين مسلمون ، لذلك يبدو جيدًا في فن الطهو (لا تبحث عن لحم الخنزير الذي لن تجده). الآن ، لاحظ أننا سنخبرك 10 أطباق نموذجية لتناول الطعام في مصر:

ربما هو الطبق الوطني، طلقة من الطاقة يجب أن تجربها مرة واحدة على الأقل (هنا تتناول عادة وجبة الإفطار). الفول (فول) هم أهم أبطال الطبق. يتم طهيها مع صلصة الثوم ، بعد سحقها قليلاً ، في طاجن نحاسي وتقدم مع كمية جيدة من زيت الزيتون والبقدونس والبصل والليمون. ليس من غير المألوف بالنسبة لهم لخدمتك أيضا خبز بيتا.

آخر طبق نباتي يتم تحضيره مع المكونات الأكثر تنوعًا: المعكرونة ، صلصة الطماطم ، الأرز ، البصل بالكراميل ، الثوم ، العدس ، الحمص ... هيا ، مزيج فضولي وغني للغاية عليك بالتأكيد تجربته في رحلتك إلى مصر.

بينما يعتقد الكثيرون أنه تم اختراعه في لبنان ، يعد بابا غانوش طبقًا ستجده قريبًا في قوائم المطاعم المصرية. إنه كريم الباذنجان المحمص ، زيت الزيتون ، الثوم ، معجون السمسم (الطحينة) والليمون ، تشبه إلى حد كبير الملمس إلى الحمص ، الذي مثل هذا يؤكل مع خبز بيتا.

إنه طبق اللحم (لحم العجل أو الدجاج) ، الأرز ، الثوم ، وطبقات من الخبز الجاف مغموسة في المرق. عادة ما يتم خبزه مع الزبادي والمكسرات.

هي بعض كرات اللحم المتبلة هذا سوف يجعلك تقع في الحب مع لدغة الأولى يتم تحضيرها هنا على سيخ خشبي أو معدني وعادة ما يتم خلطها مع اللحم (لحم العجل والضأن). إنه واحد من أكثر الأطباق اللذيذة التي يمكنك تناولها في مصر.

هل حساء الذي أعد بأوراق الجوت، وهو نبات يتميز بطعم مرير ينعم بمجرد طهيه. في الجوت يضاف الثوم والمرق وأحيانا الكزبرة. نحن شخصيا لم نحب: - ص

كما هو الحال في جميع دول الشرق الأوسط ، لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للعثور على مطاعم متخصصة في الفلافل ، بعضها كروكويت الحمصوالتوابل والأعشاب العطرية الغنية. بالتأكيد لقد جربته بالفعل في مدينتك ولكن صدقنا: لا علاقة له بأولئك هنا. وبالطبع لا يوجد نقص في الشاورما (ما نسميه كباب) ، شطائر محشوة باللحم والسلطة والصلصات. إنه بلا شك واحد من أرخص وأشهر طعام الشوارع في مصر والعالم.

طبق كبير آخر للمسافرين النباتيين. يتكون أساسًا من الخضروات المخبوزة ، عادةً الفلفل ، الكوسة أو الباذنجان ، محشوة بالأرز الممزوج بالأعشاب العطرية (البقدونس ، الكزبرة ...). يرافقه صلصة الطماطم.

انها واحدة من لدينا الحلويات المفضلة لذلك يمكنك أن تتخيل أننا في مصر نرتدي أحذيةنا. البقلاوة نفخة المعجنات ملء المعكرونة فواكه جافة (الفستق واللوز و / أو تسعة ...). اللمسة الأخيرة ضرورية: العجين مغمور بالشراب ونعم ، إنه حلو وسعر حراري للغاية ولكنه لذيذ! يوجد البقلاوة في العديد من بلدان الشرق الأوسط وحتى في البلقان. لا يُعرف ما إذا كان الأصل الحقيقي تركي أم مصري ، لكن ماذا يهم أيضًا؟

هو آخر حلوى ننصحك أن تجرب في مصر. كنافة هي كعكة تم تحضيرها مع البعض الشعرية السميد، على غرار شعر الملاك ، الذي يتم لفه وسحقه وطهيه مع الزبدة والجبن الكريمي على نار خفيفة. بمجرد أن تصبح جاهزة ، يتم نقعها في شراب ويضاف إليها عدد قليل من المكسرات المطحونة.

هذه هي توصياتنا 10 ولكن المطبخ المصري إنه أوسع بكثير. إذا كنت أحد الأشخاص الذين يستمتعون بالأكل ، فستأسركم هذه البلاد. هل تعرف اكثر أطباق نموذجية لتناول الطعام في مصر؟ أي واحد هو المفضل لديك؟

* Photocredit: shutterstock

فيديو: يوم جديد - زبيدة . سيدة الوجبات السريعة في المغرب (أبريل 2024).