ما الذي يجب تناوله في بولندا: 15 طبقًا نموذجيًا من طب الأسنان البولندية

نظرًا لموقعها وخصوصًا تاريخها ، تمتلك بولندا المأكولات التي كانت قادرة على دمج المنتجات المحلية وتقاليدها مع التأثيرات من الشرق والغرب (الروسية والتركية واليهودية والألمانية ...). والنتيجة هي مطبخ أكثر إثارة للدهشة والأثرياء مما يتوقعه المرء. في هذه المقالة سوف نخبرك 15 أطباق نموذجية لتناول الطعام في بولندا.

كان هذا الطبق الذي أردنا أن نحاوله لسبب واحد: نحن مجنونون بالرافيولي والزلابية! لذلك هذا المعكرونة المحشوة النموذجية من بولندا لا يمكن أن تخذلنا. يالها من اللعنة! البيروجيس لذيذ ومتنوع للغاية: يمكن أن يكون الحشو اللحوم والخضروات (السبانخ مع الجبن والبطاطا والفطر) وحتى الحلو (تلك الفاكهة جيدة جداً).

توجد في جميع المطاعم تقريبًا ويمكن أن تكون فكرة جيدة تناولها كوجبة خفيفة أو كطبق لمشاركتها مع الآخرين. بالإضافة إلى أن سعره رخيص جدا!

إنه واحد من أكثر الأطباق الوطنية المحببة في بولندا. إنه الحساء من اللحم والبصل ولحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد ، الملفوف الطازج ، الملفوف الحامض (مخلل الملفوف) والخوخ المجفف والنبيذ الأحمر. الميزة الأكثر وضوحًا في الطبق هي تحضيره: كلما طال وقت الطهي ، أصبح ألذ بكثير.

هم النقانق المدخنة التي يمكن أن تؤكل كطبق رئيسي مصحوبة بالبطاطس المهروسة ، رقائق البطاطس و / أو السلطة ، أو يمكن العثور عليها أيضًا في الحساء. لقد جربنا ذلك في مطعم وارسو شهير ولم يمنعنا من التأثير! على الرغم من أن يرافقه البيرة دائما الأذواق أفضل.

أن من بولندا هو مطبخ غني بالحساء (ليس من الصعب أن نتخيل أنه مع البرد ما تريده أكثر هو حساء ساخن ، أليس كذلك؟) وهذا ، حساء barszcz (المعروف أيضًا باسم البرش) هي واحدة من أكثر الفضوليين للحنك الأجنبي. المكون الرئيسي هو البنجر ، ويحتوي أيضًا على الملفوف والبصل والثوم والبطاطا والليمون والملح والفلفل. وعادة ما تقدم مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.

على الرغم من أننا نتحدث عن الحساء ، فإن Zurek يأخذ ميدالية "الحساء الوطني". يتم تحضيره مع دقيق الجاودار والبطاطس ومرق اللحم والبيض المسلوق والنقانق البيضاء. الفضول: غالبا ما يتم تقديمه في وعاء غريب جدا ... خبز الجاودار الجولة! كان أحد الأطباق المفضلة لدينا ، انظر إلى ما يرسم:

من الواضح أنك في الصيف لا تتخيل أي شوربة قوية ، ولكن لا تقلق ، لأن هناك خيارات حتى بالنسبة إلى أشد الأيام حرارة ، مثل كلودنيك ، حساء بارد من الكفير والخيار والشمندر والفجل.

إنها واحدة من الثواني الأكثر شعبية في بولندا. مماثلة ل وينر شنيتزلولكن بشكل أكثر دقة ، إنه في الأساس قطعة لحم خنزير مقلية ومقلية تقدم مع الملفوف والبطاطا. الطعم ليس غريبًا ، لكنه دائمًا ما يكون نجاحًا للمعدة الفارغة.

إنه مشابه جدًا للكلوج الهنغارية ولكن مع وجود اختلافات دقيقة: عادةً ما يتم تقديمه على أنه الحساء (وليس كحساء) ويرافقه البطاطس والخضروات. طبق مثالي لاستعادة القوة في الأيام الباردة.

الامتناع النباتيين! golonka هي برجمة محمصة تملأ حتى العشاء الأكثر تطلبا. من المحتمل أن تراه على البطاقات بسعر 100 جرام ، لكن يمكن أن تكون اللوحة أكثر من 1 كجم! لذلك من الأفضل أن تطلب المشاركة (ومع ذلك ، اسأل النادل الذي يعرف بالتأكيد كيفية التوصية).

نواصل اللحوم ، هذه المرة نوصي هذا الطبق على أساس البط المحمص مع صلصة التفاح. نعتقد أن الطعم أكثر روعة من الطبق السابق.

قطعة أخرى من اللحم (نعم ، المطبخ البولندي تقليدياً آكلة اللحوم للغاية!). إنه طبق رقيق مع الخوخ ، نموذجي للغاية للاحتفالات العائلية. يمكن تقديمه على حد سواء الباردة والساخنة.

إذا كانت بطاطسك تنفد مثلنا ، فإن هذا الطبق سوف يجعلك في حالة حب مع اللقمة الأولى: إنها بعض كرات البطاطا / كرات اللحم مع حشوة لحم الخنزير المقدد / لحم الخنزير المقدد والبصل المقلي. مثالي للمشاركة.

إنها حلوى "مكرسة" للبابا يوحنا بولس الثاني الذي ، كما تعلمون ، كان بولنديًا. إنه كعكة المعجنات النفخة مليئة كريم.

هم النسخة البولندية من نسيج الكرنب الشهير. إنها واحدة من أفضل الطرق لإنهاء الوجبة التقليدية لأن من لا يتوهم كريب من السكر المثلج بعد الوجبة؟

إنها واحدة من أغنى الحلويات التي سوف تأكلها في بولندا: إنها كعكة شوكولاتة مملوءة بالكريمة. مضخة حرارية لن تخيب آلام الأسنان.

كما ترى ، المطبخ بولندا إنه فاتح للشهية جدًا (أو هذا ما نعتقد أنه يهوه). لقد أصبحنا مدمنين على بيروجي ، علينا أن نعترف بالكثيرين. هل تعرف اكثر أطباق نموذجية من بولندا?

فيديو: من بولندا الجدعان ينقل لكم احدث الطرق لزراعة طحالب الاسبيرولينا ذات القيمة الغذائية الكبيرة (أبريل 2024).